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Quinoa France

Les Espagnols ont introduit le blé et l'orge, mais les Incas n'ont pas favorable à ces derniers. Heureusement, le quinoa a augmenté encore sauvage de la plus haute altitude où il peut être caché à la Espagnols. De petites quantités ont été consommés dans le secret.

Ceci garantit une agréable saveur délicatement sucrée à la cuisson des grains. Il est regrettable que, parce que le quinoa se développe à très haute altitude, la plupart d'entre nous n'ont pas la possibilité d'acheter ces feuilles dans nos marchés locaux. Cru Les feuilles du quinoa sont comme les épinards et les matières premières peut être apprécié dans les salades.

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L'expérience montre que les Indiens Natchez sur le cours inférieur du Mississippi effectivement cultivées les graines. Les archéologues à explorer une grotte, en Alabama, en 1961, trouvé les restes carbonisés d'un panier qui contient des graines de quinoa famille. Lorsque les historiens de la Smithsonian examiné le panier, ils ont appris qu'il était tout à fait vieux, circa1975 BCE.

Pour profiter pleinement de votre quinoa, il suffit de mettre les graines dans un tamis à mailles fines et rincer sous l'eau froide pendant une à deux minutes. Si ces saponines sont enlevés, le grain de saveur très amère et elle est réellement toxique. Avant de quinoa atteint le marché, la plupart des saponines ont déjà été enlevés.

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Lorsque les historiens de la Smithsonian examiné le panier, ils ont appris qu'il était tout à fait vieux, circa1975 BCE.

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Avant de quinoa atteint le marché, la plupart des saponines ont déjà été enlevés.

Autre Information au sujet de quinoa france. En 1532, Francisco Pizarro, un explorateur espagnol, a atteint les Andes avec une petite armée de 158 hommes, et dans un délai d'un an a détruit les champs de quinoa, tué le dieu-roi, et de la culture Inca forcé à se soumettre. Il n'était pas rare de la terrasse supérieure à 2000 pieds plus haut que la terrasse inférieure. Les Incas appris de leurs voisins, une méthode qui leur a permis de réussir en dépit de la sécheresse et des températures au-dessous de zéro typique de la région de l'altiplano.

Saturday, July 31, 2010

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