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Quinoa Blond

au-dessus de tout cela - et il l'est toujours. Pour ces Indiens natifs de la Cordillère des Andes au Pérou et en Bolivie, le quinoa des semences ont été plus précieux que l'or. Cultivé à 10000 à 20000 pieds au-dessus du niveau de la mer, le quinoa, prononcé Qui-Noa, a la subsistance de l'altiplano Indiens et leur a permis de s'épanouir dans les rudes conditions de vie qui prévalent à ces altitudes.

Culture Quinoa, Chenopodium quinoa Willd. , Est dans la famille Chénopodiacées (Chenopodiaceae), qui comprend les betteraves, les cardes, et les épinards. Quinoa l'apparence est similaire à celle des grains de mil qui sont un peu plus petit et blanc, en couleur.

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Certains ont même estimé que la population a augmenté à partir de plantes. Parce que le quinoa est riche en protéines et en hydrates de carbone complexes, une faible teneur en matières grasses, et riche en vitamines et en minéraux que les autres céréales, le peuple andin examiner une autonomie alimentaire et l'inclure comme une base quotidienne Folklore Dans de nombreuses cultures anciennes ont été naïf au sujet de leurs propres origines. Lorsque Rebecca Wood, auteur de quinoa, le Supergrain, a demandé à un Indien Calawaya herboriste sur les propriétés médicinales de la quinoa, il lui a donné une variété de quinoa qu'il a ramassé avec un petit coquillage.

Au cours de la période où les Incas ont prospéré en Bolivie, en relais des équipes de coureurs aux pieds nus aurait actualité d'une région à l'autre, souvent couvrant 150 km en une période de 24 heures. Dans ce régime quinoa était la principale source de nourriture tandis que les aliments d'origine animale étaient secondaires. Aujourd'hui, les céréales et les aliments d'origine animale ont inversé les rôles, avec des grains dans la baisse de popularité que la consommation de viande a augmenté.

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Lorsque Rebecca Wood, auteur de quinoa, le Supergrain, a demandé à un Indien Calawaya herboriste sur les propriétés médicinales de la quinoa, il lui a donné une variété de quinoa qu'il a ramassé avec un petit coquillage.

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Aujourd'hui, les céréales et les aliments d'origine animale ont inversé les rôles, avec des grains dans la baisse de popularité que la consommation de viande a augmenté.

Autre Information au sujet de quinoa blond. Tourner à faible chaleur et de vapeur de 15 à 20 minutes. Utilisez le quinoa en place d'un plat de riz et de jouir de sa propre lumière, texture tendre et aérée saveur. Couvrir et porter à ébullition à feu vif.

Saturday, July 31, 2010

Quinoa Courgettes